• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
  • Recepty.cz
  • (nejen) Hovězí ragú
Napište svůj komentář k receptu

(nejen) Hovězí ragú

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 508
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
(nejen) Hovězí ragú
(nejen) Hovězí ragú
(nejen) Hovězí ragú
(nejen) Hovězí ragú
(nejen) Hovězí ragú
(nejen) Hovězí ragú
(nejen) Hovězí ragú
5fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 2
      ks cibule
    • 0,50
      ks celer středně velký
    • 2
      ks mrkev větší
    • 1
      ks petržel
    • pepř mletý a sůl dle chuti
    • 800
      g hovězí maso - kližka, zadní, přední (dle chuti)
    • 3
      ks bobkový list
    • 6
      ks nové koření kuličky
    • vepřový vývar dle potřeby nebo bujon + voda
    • olej
    • 80
      g rajský protlak

Postup přípravy receptu

1
Kořenovou zeleninu očistíme a pokrájíme na kostky, které na oleji opečeme dozlatova. K opečené zelenině přidáme drobně pokrájenou cibuli a také necháme zezlátnout.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

2
Maso (hovězí, vepřové, zvěřina, drůbeží...) pokrájíme na kostky, ochutíme solí, pepřem, přidáme k zeleninovému základu a necháme zatáhnout. Přidáme protlak, který s masem a zeleninou promícháme, přilijeme vývar, přidáme koření a necháme vařit doměkka. Během vaření občas promícháme a podlijeme dle potřeby. Ragú nezahušťujeme moukou, tekutinu přiléváme přiměřeně hustotě omáčky.

RADA: Ochutnejte hovězí 6x jinak

3
Když je maso měkké, vyndáme kuličky a listy koření, dochutíme, je-li třeba, solí a pepřem. Ragú nezahušťujeme moukou, tekutinu přiléváme přiměřeně hustotě omáčky.
4
Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem, rýží, domácími noky...

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

5
* Zeleninu v omáčce před podáváním můžeme propasírovat (maso vyjmeme). Podlévat můžeme červeným vínem místo vývaru. Okořenit můžeme během vaření i čerstvým tymiánem nebo rozmarýnem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Ragů (salsa Bolognese) iliti

Ragů (salsa Bolognese) iliti

Ragú z kuřecích jater

Ragú z kuřecích jater

Ragú z divočáka na švestkách

Ragú z divočáka na švestkách

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Issobel | 19. 2. 2019 18:21

    recepty73 ano vím. Jen jak jsem psala, nemám moc zkušeností s vařením a už vůbec ne s celerem v receptech, kolik ho dát aby nám chutnalo, jestli vůbec atd., takže jsem toto neodhadla. Vlastně jsem ho dřív v tomto množství ani neochutnala, tak jsem asi ani netušila, jak silnou chuť může mít. Teď už vím, čemu se příště vyvarovat :) . Nemyslela jsem můj komentář zle, to opravdu ne. Přeji krásný den

  • recepty73
    recepty73 | 19. 2. 2019 16:55

    Issobel: ...všichni vaří dle svých chutí :) ...když vím, že celer nepatří mezi mé oblíbence, asi bych vůbec nevařil recepty s celerem nebo bych alespoň jeho množství upravil :) ...hezký den!

  • Issobel | 19. 2. 2019 14:21

    Já jsem tedy zklamaná. Dělala jsem vše podle receptu, ale je v ragú děsně cítit celer. Asi by ho to chtělo méně, nebo ho příště zkusím úplně vynechat. Nejedl to ani manžel. Ale věřím, že pokud někomu chuť celeru nevadí, tento recept si zamiluje. Já jsem začínající kuchařka, tak s celerem nemám moc zkušeností. Toto je vlastně má druhá, ale asi se bez něj v kuchyni obejdu. Děkuji za zkušenost.

  • Marie Nová | 14. 3. 2017 07:55

    Skvělý recept na vynikající ragú. Děkuji.

  • Martin | 28. 9. 2016 15:43

    Postupoval jsem podle receptu a super. Diky

  • Kateřina | 5. 7. 2016 10:30

    Výborné, hodně jsme si pochutnali celá rodina

  • Martina Kolinová | 4. 3. 2016 14:20

    Ragu jsem zkusila udělat v pomalém hrnci, který jsem dostala k vánocům a teď v něm zkouším vařit všechno možné. Moc jsme si pochutnali, děkuji za recept.

  • Igor Nadenicek | 18. 11. 2015 07:16

    Vyborne, chutove vyrazne.

  • Dana | 11. 5. 2015 12:03

    Výborné. Podlévala jsem vývarem i červeným vínem a na závěr jsem vyndala maso a rozmixovala. Dávám 1 :-)

  • nladya | 13. 2. 2015 13:16

    Jednoduché a výborné. 1*

  • David | 26. 1. 2015 11:57

    Výborný, přidal jsem ještě hrst žampionů na půlky a moc dobrý.

  • káťa | 28. 10. 2014 13:06

    Výbornéé, velká spokojenost! Ragú sem dělala vůbec poprvé. Použila jsem mrkev, dýni a česnek a místo vývaru červené víno ;-)

  • Sonjaa | 31. 5. 2014 18:24

    Luxusní! Dělala jsem ze zadního, vařila asi dvě hod a s rýží je to výborný a dietní recept, děkuji :)

  • Vyskočilová | 17. 11. 2013 22:31

    Výborný recept,jen přípravu jsem si zjednodušila - do římského hrnce jsem dala zároven všechnu zeleninu s masem a po hodině přidala protlak a podle potřeby dosololila a dokořenila, pak dalších asi 40 min. a výborný výsledek :-) Díky.

  • Vosáhlová | 19. 8. 2013 14:07

    Velká spokojenost, ragú mohu doporučit, s manželem se olizujem ještě teď.

  • ladyus | 26. 5. 2013 12:08

    Vynikající záležitost :-)

  • Baťková | 7. 4. 2013 19:41

    Největší odměnou byly prázdné talíře, děkuji.

  • Marie Pujmanová | 13. 10. 2012 19:52

    Měla jsem nějaký nový protlak z Lídlu a ten byl dost trpký než na který jsem zvyklá tak jsem ho dávala jen polovinu. Ragů se mi povedlo, no je to takový vylepšený hovězí guláš a příjemná změna zaběhlého jídelníčku, děkuji za typ.

  • Slava | 2. 1. 2012 14:37

    :-P ragu na 1 a to jsem az ted zjistila, ze jsem zapomela na protlak :-D , take jsem podlevala cervenym vinem, doporucuji ;-)

  • Jaruška | 27. 11. 2011 13:38

    Vařila jsem ragú včera a byla to pecka <:-) !

  • Šebestová Andrea | 9. 11. 2011 14:26

    Díky skvělému receptu jsem si šplhla u přítele, ale hlavně u jeho rodičů. Největší překvapení pro mě bylo, když si nastávající tchýně od začínající kuchařky odnášela rady, jak ragů správně připravit a když si budoucí tchán pod stolem povoloval knoflík u kalhot :-D . Dík.

  • Kocánkovi | 25. 10. 2011 12:45

    Děkujeme receptům za skvělý oběd :) .

  • recepty73
    recepty73 | 20. 10. 2011 12:42

    ...to mě těší :-) ...

  • Ivana Přikrylová | 19. 10. 2011 23:05

    Recept jsem vyzkoušela. Přoužila jsem telecí maso, přilila jsem trochu červeného vína a přidala tymián. Bylo to výborné.

  • Ivana Přikrylová | 19. 10. 2011 23:01

    Recept jsem vyzkoušela. Použila jsem telecí maso, přilila jsem trochu červeného vína a přidala tymián. Bylo to výborné :-)

  • Hanka | 13. 10. 2011 15:03

    Jsme milovníci hovězího masa, manžel preferuje převážně kližku na všechny způsoby. Výběr dnešního oběda padl na tento recept a nezbývá než pochválit a doporučit.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové Hovězí Kuřecí Králičí Telecí Zvěřina Zelenina
Maso Pokrmy Hovězí Telecí Zvěřina Králičí Ze zeleniny Vepřové Drůbeží Oběd Večeře Smažení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Cibule Hovězí maso Mrkev Nové koření Olej Pepř mletý Petržel Rajský protlak Vepřový vývar

Jak vařit těstoviny, aby se neslepily

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Tvarohový závin

Tvarohový závin

Žravé řezy

Žravé řezy

Vepřové na houbách jinak

Vepřové na houbách jinak

Jablíčková rychlovka

Jablíčková rychlovka

Karamelové oplatkové řezy

Karamelové oplatkové řezy

Závitky s lehkou křenovou náplní

Závitky s lehkou křenovou náplní

Mexické maso

Mexické maso

Vepřová omáčka s žampiony

Vepřová omáčka s žampiony

Šťouchané brambory s uzeným sýrem

Šťouchané brambory s uzeným sýrem

Doporučujeme

60 minut
Cuketa z plechu se sušenými rajčaty a olivami

Cuketa z plechu se sušenými rajčaty a…

120 minut
Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky s rajskou omáčkou

45 minut
Sterilované okurky

Sterilované okurky

50 minut
Hrnkový meruňkový koláč s drobenkou

Hrnkový meruňkový koláč s drobenkou

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

45 minut
Cuketové placky

Cuketové placky

40 minut
Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta

Meruňkové knedlíky z odpalovaného…

55 minut
Borůvkový cheesecake s čokoládou

Borůvkový cheesecake s čokoládou

40 minut
Lívance s jogurtem a ovocem

Lívance s jogurtem a ovocem

Jak vařit těstoviny, aby se neslepily

Poslední sledované recepty

40
Šťavnaté karé se zeleninou
Šťavnaté karé se…
40
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
26
Cuketové placky bez lepku
Cuketové placky bez lepku
22
Nudle se shiitake
Nudle se shiitake
19
Boloňská omáčka bez masa
Boloňská omáčka bez masa

Zajímavé články

Langoše 4x jinak: Objevte nečekané letní kombinace ve slaném i sladkém provedení
Langoše 4x jinak: Objevte nečekané letní…
Borůvkový koláč podle pana Cuketky: Jednoduchý moučník, který vám připomene prázdniny u babičky
Borůvkový koláč podle pana Cuketky: Jednoduchý…
3 hříšně dobré moučníky z cukety: Zkuste tyto recepty z našeho webu, které sbírají samou chválu
3 hříšně dobré moučníky z cukety: Zkuste tyto…
Velký nakládačkový speciál: Vše, co potřebujete vědět, když chcete zavařovat okurky
Velký nakládačkový speciál: Vše, co potřebujete…
Jak zahustit omáčku bez mouky? 6 tipů, díky kterým bude naprosto dokonalá
Jak zahustit omáčku bez mouky? 6 tipů, díky…
AHA.cz Peštová prozradila fígl na štíhlou figuru: Letní forma se nedělá v zimě!

Peštová prozradila fígl na štíhlou figuru: Letní forma se nedělá v zimě!

Mimibazar Zažloutlá trička od potu jsou minulostí: Zkuste trik s tabletou

Zažloutlá trička od potu jsou minulostí: Zkuste trik s tabletou

Dáma.cz Táborové léto za komančů: Zavzpomínejte na éru nástupů, ešusů a celotáborových her

Táborové léto za komančů: Zavzpomínejte na éru nástupů, ešusů a celotáborových her

Blesk pro ženy Kámen podle měsíce vašeho narození: Oblečte se v barvách, které radí hvězdy!

Kámen podle měsíce vašeho narození: Oblečte se v barvách, které radí hvězdy!

Ženy.cz Blond, rezatá nebo tmavě hnědá: Podle čeho si vybrat správnou barvu vlasů?

Blond, rezatá nebo tmavě hnědá: Podle čeho si vybrat správnou barvu vlasů?

Blesk.cz Svatba Prachaře a Sandevy: První úsměvy novomanželů! Plejáda VIP hostů, nechyběla dcera Mia

Svatba Prachaře a Sandevy: První úsměvy novomanželů! Plejáda VIP hostů, nechyběla dcera Mia

SportRevue.cz FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

Maminka.cz KVÍZ: Jen opravdoví fanoušci Hříšného tance získají plný počet bodů. Zvládnete to?

KVÍZ: Jen opravdoví fanoušci Hříšného tance získají plný počet bodů. Zvládnete to?

Blesk Horoskopy Těchto 5 znamení zvěrokruhu lže bez mrknutí oka a červenání: Kdo k vám nikdy nebude upřímný?

Těchto 5 znamení zvěrokruhu lže bez mrknutí oka a červenání: Kdo k vám nikdy nebude upřímný?

Abecedazahrady Trpíte nespavostí nebo kašlem? Namíchejte si bylinkový čaj přesně podle toho, co tělo potřebuje

Trpíte nespavostí nebo kašlem? Namíchejte si bylinkový čaj přesně podle toho, co tělo potřebuje

Další doporučené recepty:

(nejen) Cuketové špízy
(nejen) Cuketové špízy
(nejen) Česnekovo-sýroví šneci
(nejen) Česnekovo-sýroví šneci
(nejen) Hořčicové řízky
(nejen) Hořčicové řízky
(nejen) Hovězí s hlívou na hořčici
(nejen) Hovězí s hlívou na hořčici
(nejen) Jablkovo - vločkový koláč
(nejen) Jablkovo - vločkový koláč
(nejen) Jahodovo-tvarohový dezert z máslových sušenek
(nejen) Jahodovo-tvarohový dezert z…
  • Recepty.cz
  • (nejen) Hovězí ragú
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact