počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 140
  g máslo
- 140
  g cukr
- 4
  ks vejce celá
- 150
  g ořechy mleté
- 60
  g polohrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- tuk
Krém
- 1
  l sladká smetana
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 4
  ks žloutek
- 100
  g máslo
- 1
  lžička hnědý rum

Postup přípravy receptu

Máslo třeme s cukrem a potom přidáme po jednom žloutky a třeme do pěny. Pak přimícháme strouhané oříšky střídavě s moukou a nakonec vmícháme tuhý sníh se špetkou soli. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem a pečeme do růžova.

Mezitím připravíme krém: do hrnku nalijeme smetanu, rozšleháme v ní cukr, žloutky a vložíme nádobu do vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Máslo napěníme a postupně k němu přidáváme smetanový krém a nakonec rum. Krém natřeme na vychladlé těsto a poklademe ovocem - nejlépe broskve, mandarinky nebo jahody.

Komentáře k receptu

helena vejbarová | 7. 10. 2005 17:06
tak jako k tomu krému můžete si jej dosladit dle chuti a nebo já dávám místo rumu 1dl vaječného koňaku a je to dobré:-))
Jitka | 19. 9. 2005 08:29
Zajímavý recept, paní Heleno, mám dotaz : "Skutečně do krému patří jenom "vanilkový cukr" a žádný jiný??"
Airan Novakova | 14. 9. 2005 16:08
Myslim, ze tohle taky stoji za " hrich" :-)))