Name: Naložené pupeny medvědího česneku
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 2 hrst medvědí česnek; 4 lžíce cukr krupice; 300 ml jablečný ocet; 500 ml voda; 0.5 lžička bílý pepř; 0.5 lžička sůl

Suroviny

1 porce

- 2
  hrst medvědí česnek pupeny se stonky
- 4
  lžíce cukr krupice
- 300
  ml jablečný ocet
- 500
  ml voda
- 0,50
  lžička bílý pepř
- 0,50
  lžička sůl

Postup přípravy receptu

Stonky s pupeny propláchněte, osušte a vložte do sterilní zavařovací sklenice (nebo do více menších skleniček). Stonky můžete překrojit a spodní část vyhodit, nebo je jen ohnout, aby se vešly do sklenice.

RADA: Speciál: Vše o medvědím česneku

V rendlíku zahřejte 500 ml vody, přidejte cukr a nechte ho rozpustit. Pak přidejte ocet, bílý pepř a sůl a promíchejte.

Pupeny ve sklenici přelijte připraveným nálevem, sklenici pevně uzavřete, otočte dnem vzhůru, postavte na utěrku a nechte vychladnout a pak uložte do lednice. Před konzumací nechte poupata 2 týdny odpočinout a spotřebujte je do 6 měsíců.

RADA: 20+ receptů z medvědího česneku

TIP: K medvědímu česneku můžete přidat stroužek česneku, chilli papričku nebo pár proužků citrusové kůry. Z koření se hodí i růžový pepř, bobkový list nebo lžička hořčičných semínek.