Nákyp z květáku a cukety

Květák uvaříme v osolené vodě, rozmačkáme. Přidáme nastrouhanou cuketu - semínka odstraníme, ale slupku můžeme nechat. Cibulku nakrájíme na kostičky, osmažíme na troše oleje a přidáme do směsi.

U vajíčka oddělíme bílek od žloutku. Žloutek vmícháme společně s nasekanými bylinkami, hmotu osolíme, opepříme. Z bílku ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta. Můžeme přidat trochu strouhanky.

Pekáč vymastíme máslem a vysypeme strouhankou. Rozprostřeme na něj těsto a zapékáme v troubě na 200 stupňů asi 30 minut.