počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks krůta
- sůl
- 1
  lžíce kmín celý
- 200
  g veka
- 200
  ml mléko
- 1
  ks cibule velká
- 400
  g dýně očištěná
- 400
  g mleté maso - vepřové
- pepř mletý
- 100
  g piniové oříšky
- 100
  g rozinky
- 100
  g křen nastrouhaný čerstvý
- 5
  lžíce dijonská hořčice
- 100
  g máslo
- olej

Postup přípravy receptu

Krůtu očistíme a svrchu i zevnitř dobře nasolíme, posypeme kmínem a necháme přes noc v chladu proležet. Veku pokrájíme nadrobno, zalijeme mlékem, pak vymačkáme přebytečnou tekutinu. Cibuli s dýní pokrájíme nadrobno a na trošce oleje krátce orestujeme. Mleté maso osolíme, opepříme, zapracujeme do něj namočenou veku, orestovanou zeleninu, oříšky a rozinky, nakonec hořčici i křen.

Krůtu naplníme nádivkou a otvor sešijeme. Vložíme do pekáče s máslem, podlijeme vodou a pečeme pod pokličkou (alobalem) asi 100 minut, pak dopečeme dozlatova. Průběžně podléváme a otáčíme.

Podáváme s americkými nebo vařenými brambory.

Komentáře k receptu

recepty 73 | 25. 3. 2010 08:02
:-)))...když nevydržíš,pošleš fotku ty:-))),klíďo s kuřetem:-)))
Pája S | 25. 3. 2010 07:54
No jestli je ta nádivka dobrá jak vypadá,tak kvůli ní koupim radši 3 kuřata než jí dělat míň.:-)) Z vlastních zdrojů ju?Tak to asi nevydržím.:-)
recepty 73 | 25. 3. 2010 07:40
Až bude dýně a křen z vlastních zdrojů,bude i foto:-)Do kuřete to jde také,jen tu nádivku stačí udělat z míň než poloviční dávky.
Pája S | 25. 3. 2010 07:25
Tedy ta nádivka vypadá hodně dobře.Šoupla bych ji klidně i do kuřete.Já tedy dýni nekupuji a je to chyba,má spousta karotenů .Jiří bude foto?:-)