• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Napište svůj komentář k receptu

Myslivecké kuře s česnekovou polentou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.6
hodnotilo: 5
doba přípravy: 105 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
6fotografií
Nahrát fotku
 

Pomalé dušení ve víně je skvělý způsob, jak získat dokonale měkké maso a omáčku plnou chutí. Tohle kuře, doplněné polentou, vás nadchne.

Suroviny

4 porce
  • Na kuře
    • 4
      ks kuřecí stehna
    • 3
      ks bobkový list
    • 3
      snítka rozmarýn
    • 500
      ml červené víno
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 3
      lžíce olivový olej
    • 4
      ks ančovičky
    • 400
      g rajčata oloupaná pokrájená, z konzervy
    • 1
      hrst olivy kalamata
    • sůl
    • pepř mletý
  • Na polentu
    • 6
      stroužek česnek
    • olivový olej
    • 3
      snítka rozmarýn
    • 150
      g polenta
    • 40
      g máslo
    • 60
      g strouhaný parmazán
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Stehna nebo porce kuřete osolte, opepřete, dejte do mísy, přidejte bobkové listy, rozmarýn a stroužky česneku rozmáčknuté plochou stranou nože. Vše zalijte vínem tak, aby bylo maso ponořené, a uložte přes noc do ledničky.

RADA: Jak uchovat maso bez mražení

2
Maso vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou, každou porci zlehka obalte v mouce. V litinovém hrnci rozehřejte asi 3 lžíce oleje a porce kuřete postupně zprudka opečte ze všech stran dozlatova.

RADA: Maso se zlatavou kůrkou

3
Poté do výpeku přidejte ančovičky a nechte je rozpustit v oleji. Přidejte česnek z marinády, rajčata, opečené kuře, olivy a vše zalijte marinádou. Přiveďte k varu, přiklopte a dejte do trouby předehřáté na 180°C. Kuře se bude v troubě dusit 70 minut. Mezitím připravte polentu.

RADA: Jednoduchá česká jídla: 5 rychlých receptů od pondělí do pátku

4
Česnek oloupejte a pokrájejte na silnější plátky. V rendlíku rozehřejte asi 5 mm vysokou vrstvu oleje, dejte do něj snítky rozmarýnu, zhruba minutu je restujte, poté přidejte česnek. Teď už opékejte velmi krátce, jakmile česnek začne hnědnout, vylovte ho spolu s rozmarýnem sítkem a nechte okapat.

RADA: Znáte drkotinu? Vyzkoušejte recept na masopustní specialitu ze Slovácka!

5
V kastrolu přiveďte k varu 750 ml vody, vsypte polentu a míchejte. Polenta bude poměrně rychle houstnout, stále míchejte, dokud nevznikne hustá kaše. Jakmile začne kaše divoce bublat, odstavte ji z plotny. Vmíchejte česnek s rozmarýnem, máslo a nastrouhaný parmazán. Dochuťte solí. Kuře podávejte s polentovou kaší, přelité hustou omáčkou.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Krémové hořčičné kuře s rozmarýnem

Krémové hořčičné kuře s rozmarýnem

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a bramborami

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Oběd Pečení Dušení Vaření Francie Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Ančovičky Bobkový list Červené víno Česnek Hladká mouka Kuřecí stehna Máslo Olivový olej Olivy Pepř mletý Polenta Rajčata oloupaná Rozmarýn Strouhaný parmazán Sůl

Jak loupat česnek

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ostrá pomazánka s pivem

Ostrá pomazánka s pivem

Pudinková bábovka

Pudinková bábovka

Zapečená růžičková kapusta podle hraběte Kinského

Zapečená růžičková kapusta podle…

Brokolicové těstoviny

Brokolicové těstoviny

Rychlá sedlácká omeleta

Rychlá sedlácká omeleta

Pangalaktický megacloumák

Pangalaktický megacloumák

Jednoduché žampionové kari

Jednoduché žampionové kari

Čokoládová buchta z remosky

Čokoládová buchta z remosky

Chlebová polévka

Chlebová polévka

Doporučujeme

30 minut
Těstoviny s pečenými rajčaty, cuketou a grilovanou kukuřicí

Těstoviny s pečenými rajčaty, cuketou…

10 minut
Domácí lučina

Domácí lučina

45 minut
Bleskové kuře na paprice

Bleskové kuře na paprice

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

50 minut
Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa na kari se smetanou

10 minut
Šopský salát

Šopský salát

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

50 minut
Makovec se švestkami

Makovec se švestkami

Jak loupat česnek

Poslední sledované recepty

70
Candát polévaný máslem s fenyklem a ředkvičkami
Candát polévaný máslem s…
64
Tousty do školy
Tousty do školy
54
Hruškový závin II.
Hruškový závin II.
43
Bramborovo-zeleninový guláš
Bramborovo-zeleninový…
37
Bublanina s ostružinami
Bublanina s ostružinami

Zajímavé články

Těstovinový salát je chutný oběd hotový do dvaceti minut!
Těstovinový salát je chutný oběd hotový do…
Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z jednoho hrnce
Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z…
Tatarská omáčka není jen chutný doplněk. Tipy, jak ji využít při přípravě oběda nebo večeře
Tatarská omáčka není jen chutný doplněk. Tipy,…
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů, na kterých si pochutnáte!
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5…
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle bude milovat celá rodina
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle…
AHA.cz Modeling má novou hvězdu: Seznamte se, Mína Maxová

Modeling má novou hvězdu: Seznamte se, Mína Maxová

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Blesk pro ženy Tereza Kostková: V teplákách nejdu ani na zahradu! A co ji naučila maminka?

Tereza Kostková: V teplákách nejdu ani na zahradu! A co ji naučila maminka?

Ženy.cz Co stihnout do konce léta, aby vám nebylo líto, že skončilo

Co stihnout do konce léta, aby vám nebylo líto, že skončilo

Blesk.cz Zaskočená Farna na dovolené: U stolu se zrzavou zlodějkou!

Zaskočená Farna na dovolené: U stolu se zrzavou zlodějkou!

SportRevue.cz Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Maminka.cz Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Blesk Horoskopy Rozený vítěz, showman, nebo zamyšlený introvert? Poznejte své dítě podle dne narození!

Rozený vítěz, showman, nebo zamyšlený introvert? Poznejte své dítě podle dne narození!

Další doporučené recepty:

Myslivecká směs
Myslivecká směs
Myslivecké knoflíky
Myslivecké knoflíky
Myslivecké knoflíky II.
Myslivecké knoflíky II.
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Na kosti grilovaný nízký roštěnec,…
Nadívaná dýně
Nadívaná dýně
Nadívaná jarní kuřátka
Nadívaná jarní kuřátka
  • Recepty.cz
  • Myslivecké kuře s česnekovou polentou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact