Name: Mufinky se šunkou, sýrem a žampiony
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g šunka; 50 g máslo; sůl; 5 lžíce eidam sýr; 1 ks vejce; 220 g polohrubá mouka; 1 svazek pažitka; 1 balíček prášek do pečiva; 150 g bílý jogurt; 2 ks žampiony

Suroviny

4 porce

- 220
  g polohrubá mouka pšeničná
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 150
  g bílý jogurt
- 2
  ks žampiony
- 5
  lžíce eidam sýr nastrouhaný
- 1
  svazek pažitka
- 50
  g šunka
- 50
  g máslo
- sůl špetka
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Změklé máslo utřeme spolu s 1 vejcem do pěny. Vmícháme jogurt se solí a pepřem.

Rozpálíme troubu na 200 °C. Jemně nasekáme šunku. Žampiony oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Omyjeme pažitku a drobně ji pokrájíme. Všechny připravené suroviny vmícháme do máslového krému a přidáme jemně nastrouhaný sýr.

Mouku smísíme s kypřícím práškem a zapracujeme do těsta.

Těstem naplníme mufinkový plech a pečeme dozlatova asi 25 minut. Mufinky můžeme podávat horké nebo vychladlé.

Komentáře k receptu