Name: Muffiny s mandlemi a čokoládou
Total time: 25 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 1 hrnek mléko; 0.5 hrnek hera; 150 g hořká čokoláda; 100 g mandle; 3 lžíce kakao; 3 lžíce ovesné vločky; 1.5 hrnek celozrnná žitná mouka; 1 lžíce jedlá soda; 50 g mandlové lupínky; 0.5 hrnek cukr

Suroviny

12 porce

- 1,50
  hrnek celozrnná žitná mouka
- 3
  lžíce ovesné vločky
- 3
  lžíce kakao
- 0,50
  hrnek cukr
- 1
  hrnek mléko
- 0,50
  hrnek hera
- 2
  ks vejce
- 1
  lžíce jedlá soda
- 100
  g mandle
- 150
  g hořká čokoláda
- 50
  g mandlové lupínky
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Smícháme si sypké přísady (mouku, vločky, sodu, kakao, cukr a sůl) a přidáme k nim vejce a mléko.

Mandle si dáme do mističky, zalijeme vařící vodou a necháme 5 minut stát. Ochladíme studenou vodou a sundáme slupky.

Nakrájíme si čokoládu na kostičky a přidáme spolu s mandlemi do těsta. Dobře promícháme.

Naplníme těstem připravenou formu s pečícím papírem, posypeme mandlovými hoblinkami a vložíme do trouby předehřáté na 200°C. Pečeme po dobu 30 minut (více na mých stránkách www.corculum.blogspot.cz)