Vložit recept
Mrkvový krém se zázvorem
autor: F.O.O.D.
Tato vynikající polévka vás skvěle zasytí i zahřeje. Kokosové mléko ji pěkně zjemní, zatímco zázvor a chilli papričky se postarají o příjemnou špičku.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks šalotka
-
olivový olej
-
1kg mrkev
-
1ks zázvor 3 cm
-
500ml vývar
-
400ml kokosové mléko
-
sůl
-
pepř mletý
-
chilli papričky
-
koriandr
-
Postup přípravy receptu
1
Šalotky nakrájejte nadrobno a nechte na oleji zesklovatět. Mrkev oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte k šalotkám. Restujte, dokud nezačne mrkev chytat barvu. Potom přidejte oloupaný a na malé kousky pokrájený zázvor, zalijte vývarem a vařte, dokud mrkev nezměkne.
2
Uvařenou mrkev rozmixujte dohladka tyčovým mixérem a přilejte kokosové mléko. Dochuťte solí a pepřem a nechte přejít varem. Polévku podávejte s nasekanou chilli papričkou, lístky koriandru a plátky zázvoru opečeného na oleji.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chilli papričky
Kokosové mléko
Koriandr
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Šalotka
Sůl
Vývar
Zázvor
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
SportRevue.cz
