Mrkvovo-kedlubnové placky

Mrkev i kedlubnu okrouháme, očistíme a nakrájíme na tenoučké nudličky. Přidáme vejce a pořádně promícháme. Mouku sypeme po troškách, vždy promícháme, směs musí zůstat mazlavá. Přidáme sůl dle chuti, špetku pepře a mletého kmínu, kari koření a sušenou petrželku, důkladně promícháme.

Na pánvi rozpálíme olej a lžící vkládáme těsto, které až na pánvi tvarujeme do placiček. Smažíme po obou stranách dozlatova.

Při smažení to krásně voní a pak výborně chutná. :-)