Mrkvová placka

Na vále zpracujeme uvedené ingredience na vláčné těsto - tuk nechám trochu rozpustit, aby se lépe těsto zpracovávalo. Dáme na chvíli do chladničky a mezitím připravíme tvarohovou náplň. Rozmícháme tvaroh se žloutky, moučkovým cukrem a přidáme rozinky dle chuti. Z těsta vyválíme 2 placky. Na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech dáme jednu placku, navršíme náplň a opatrně přikryjeme druhou plackou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Povrch stačí pouze pocukrovat. Krájíme až po vychladnutí, jinak náplň poteče.

Placka je opravdu dobrá, vláčná a pokud vydrží, dá se jíst i další dny. Nelekejte se - do těsta se opravdu nedává ani cukr ani vejce! Placku vlastně osladí tvarohová náplň.