Mrkvičková polévka III.

Na másle opražím krupici dozlatova, na opraženou krupici najemno nastrouhám mrkev a ještě dopražím, až mrkev pustí barvu (někdy kousek mrkve nakrouhám na plátky loupákem na brambory na mrkvové nudle). Zaleju vodou, přidám masox a podravku a povařím, než mrkev změkne, cca 10 minut. Pomalu přiliju rozmíchané vajíčko, dochutím dle chuti, přidám nasekanou petržel a je to.