Vložit recept
Mřížkový koláč s rebarborou
autor: F.O.O.D.
Dejte šanci krásně zbarveným řapíkům rebarbory a upečte pro rodinu výborný mřížkový koláč. Jemné křehké těsto šťavnatá náplň skvěle doplňuje a není pochyb, že si pochutnáte.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
800g mouka polohrubá + na vysypání formy a pomoučnění
-
1,50balení prášek do pečiva
-
250g cukr krupice
-
1ks vanilkový cukr
-
250g máslo změklé + na vytření formy
-
3ks žloutek
-
moučka k podávání
-
-
Náplň
-
300g reveň
-
2lžíce rozinky namočené v tuzemáku
-
0,50lžička skořice
-
2ks hřebíček mletý
-
4lžíce cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
1
Rebarboru oloupejte a nakrájejte na centimetrové kousky. Dejte ji do kastrolu, přidejte slité rozinky, koření, trochu vody a přiveďte k varu. Přisypte cukr a nechte ho rozpustit, rebarboru potom vařte do poloměkka, asi 15 minut, pokud se bude připalovat, přilijte maličko vody. Pak náplň zceďte a nechte okapat v cedníku.
RADA: Rozinky
2
Troubu předehřejte na 180 °C, formu vymažte máslem a vysypte moukou.
Všechny suroviny na těsto dejte do mísy robota a za pomoci hnětacího háku uhněťte hladké kompaktní těsto. Jde to rychle. Na pomoučněné ploše vyválejte z těsta velkou placku a vtiskněte ji do formy. Přebývající těsto odřízněte ostrým nožem a udělejte si z něj kuličku.
RADA: Máslo bez lednice
3
Těsto naplňte zchladlou rebarborou.
Kuličku těsta vyválejte a nejlépe rádýlkem z něj vykrájejte pruhy, z těch potom vytvořte na koláči mřížku. Koláč upečte, asi 40 minut, a nechte vychladnout. Před podáváním jej posypte moučkovým cukrem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hřebíček
Máslo
Moučka
Mouka
Prášek do pečiva
Reveň
Rozinky
Skořice
Vanilkový cukr
Žloutek
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
