Moravské koláče - 50 ks

Do teplého mléka rozmícháme cukr krystal a přidáme droždí.Necháme vykynout.Na dno mísy dáme sůl, přidáme hladkou mouku, vejce, kvásek a propracujeme.Poté pomalu mícháme a přiléváme tuk.Těsto zpracujeme, dáme na pomoučený vál, a odvažujeme kousky o hmotnosti 50 g.Naplníme tvarohem a zabalíme.Poté uděláme doprostřed koláče důlek (např.1kg závažím) a potřeme rozšlehaným vejcem.Naplníme povidlím, posypeme drobenkou a pečeme při 160 - 170 °C do zlatova.Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.