Móc velká dobrota, ale nic se nemá přehánět :-)

autor: mika1988

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Móc velká dobrota, ale nic se nemá přehánět :-)

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g losos
- sůl
- 100
  g krevety
- citronová šťáva
- bílé víno
- koření na steak
- česnek
- smetana
- minutková šťáva
- sojová omáčka

Postup přípravy receptu

200 g steaku jemně nasolíme, opravdu jemně, protože tu podstatnou chuť bude dělat naše libózní omáčka. Losos může být s kůží nebo bez, prakticky to není podstatné, já ho doporučuji s kůží, ale také podle toho, jak je tučný. Jednoduše, když je moc tučný, tak kůži odříznu.

Krevety tvoří hlavní základ naší omáčky a proto si s nimi musíme pěkně pohrát. Jak jsou zmrzlé, tak je vložíme do misky, do které zároveň přidáme citronovou šťávu - cca 1/2 lžíce, lžíci bílého vína, špetku steakového koření a stroužek česneku. Vložíme do mikrovlnné trouby zhruba na 20-50 vteřin, než se to celé ohřeje, ale ne tak, aby se to vařilo. Když jsou krevety prohřáté, automaticky do sebe chytí tu super chuť, procedíme je.

Na pánev připravíme cca 0,5 dcl šťávy, přidáme krevety a cca 0,5 dcl smetany. Přikápneme tak dvě lžíce bílého vermutu, dochucujeme sojovkou, omáčka má být jemně nakyslá, ale přitom jemná, béžové barvy. Lososa pouze klasicky opečeme ze všech stran pěkně do červena a podáváme nejlépe s francouzskou bagetou nebo s bylinkovými brambůrkami.

Podobné recepty

Velká tvarohová bábovka

Bábovka s mandarinkami-velká

Podmáslový chléb - moc dobrý

Komentáře k receptu

čačíno | 12. 12. 2007 23:45
Jo jo,losos je prostě třída :-)
Jita | 15. 4. 2007 19:28
Ty jooo, to je dobrota!!! Ryby a všechny mořské potvůrky milujeme!!!
Hana Rožníčková | 15. 4. 2007 18:47
Já kupuju chlazené filety v Makru když mají akci, nemají chybu, jsou výborné. Steak je samá kost, kdežto filet je bez kosti.
Mila Foglova | 14. 4. 2007 15:48
Jezis to musi bejt dobry :) Lososa milujeme. Davam 1 :)
englicka marketa | 13. 4. 2007 15:48
mňam,mňam,miluju lososa,krevety a vlastně všechny ryby ale narazit na kvalitního lososa je zázrak :o(