Mléčná marmeláda

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  l mléko plnotučné čerstvé
- 0,50
  kg cukr
- smetana lze popř. přidat

Postup přípravy receptu

V kastrolu (nejlépe dvouplášťovém) ohřejeme mléko. Ve chvíli, kdy je vlažné, přisypeme cukr a zamícháme. Přivedeme k varu a za občasného promíchání necháme vařit 1-2 hodiny (záleží na požadované konsistenci).

Marmeláda je hotová, má-li karamelovou barvu a je-li hustá asi jako nutella. Měla by chutnat jako jesenka s karamelem.

Použití: Je výborná jako pomazánka (zejména na palačinky), do cukroví a krémů, s ovocem, jogurtem nebo zmrzlinou, ale také jako přísada do kávy a čaje.

Podobné recepty

Mléčná polévka s houbami

Jahodová polévka mléčná

Mléčná rýže se skořicí

Komentáře k receptu

Hey-lin | 13. 11. 2012 20:48
2 hodiny míchání a z výsledku jsem zklamaná ale totálně chutná to jako extrémně přeslazený salko. Mám sladký hodně ráda ale tohle mi lepí zuby k sobě. :-$
missmasz | 14. 1. 2011 12:49
Dělala jsem to z půlky dávky a přidala k tomu celou oříškovou čokoládu. Teď toho strašně lituji - je toho setsakramensky málo pro tři domácnosti. Takže mě to hodinový míchání čeká zítra zase :-))))) Vynikající
iva nemcova | 27. 1. 2010 13:16
Prosim,poradte mi,co kdybych ten cukr njdriv nechala zkaramelizovat a pak pridala teple mleko?To by pak bylo neco na zpusob vareneho Salka?
iva nemcova | 10. 10. 2008 16:29
zvedavost mi nedala a musela jsem to vyzkouset.delala jsem z polovicni davky,je toho plny hrnecek (150 ml)
Olga Zehnalová | 8. 10. 2008 18:44
Toto je veľmi zaujímavé, aké množstvo z toho ostane?
iva nemcova | 8. 10. 2008 18:12
Jak dlouho se da skladovat?
Gábina H | 7. 10. 2008 09:49
Dalo by se to udělat v pekárně na program marmeláda?
Celina Polívková | 1. 9. 2006 13:18
Podle mého názoru má být mléko čerstvé, ne krabicové. Nejdřív jsem mléko s cukrem vařila ve vodní lázni, ale po hodině stále nedocházelo k varu, a tak jsem dala litinový hrnec rovnou na oheň. Směs jsem neúnavně míchala, až příšerně zhoustla, a když ztuhla, byla dost pevná a ani trochu tekutá. Zato byla sakramentsky dobrá a moc dlouho nevydržela.
Jana | 31. 7. 2006 08:19
Jistě se dá také vařit ve vodní lázni.
Anonym | 30. 7. 2006 21:31
Prosím , jaké mám použít mléko? Krabicové může být? Děkuji Míša
Dagmar Krejčí | 28. 7. 2006 21:39
Dalo by se to z trvanlivého mléka?
Janča | 23. 1. 2006 11:23
Může se skladovat v lednici?A jestli ano,jak dlouho?
Petra | 23. 1. 2006 09:36
To je napad! Ziji v zahranici a dlouho jsem si lamala hlavu, cim nahradim Salko, pouzivane v mnoha receptech na moucniky. Zkusim tuto mlecnou marmeladu!
Tereza Jarčušková | 23. 1. 2006 06:57
Ak použijete hrniec na varenie mlieka - dvojplášťový, ako uvádza autorka receptu, nemôže sa vám to pripáliť.
kocurek | 22. 1. 2006 18:52
určitě to musí být moc dobré,ale zajímalo by mě, jestli se to nepřipálí?
Anonym | 8. 5. 2005 19:37
Mně chutnala. Musí se nechat trošku vystydnout a je výborná!