Name: Mirabelkový džem se švestkami
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 300 g švestky; 1 balíček kyselina citronová; 2 balíček gelfix; 1700 g mirabelky; 1 kg cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1700
  g mirabelky
- 300
  g švestky
- 2
  balíček gelfix
- 1
  kg cukr
- 1
  balíček kyselina citronová

Postup přípravy receptu

Švestky umyjte a vypeckujte. Mirabelky umyjte, dejte do hrnce, přidejte trošku vody a poduste. Když jsou měkké, trochu rozmixujte a přepasírujte, abyste se zbavili pecek. Povařte se švestkami, znovu rozmixujte, přidejte kyselinu citronovou, cukr a Gelfix. Nechte krátce povařit. Postupně odebírejte pěnu. Plňte do čistých a suchých sklenic a ještě horké po uzavření otočte alespoň na 5 minut dnem vzhůru.

Výsledná barva může být jiná podle odrůdy mirabelek.

Komentáře k receptu

SylvaZb | 8. 8. 2014 11:00
Nenapadlo mě dělat marmeládu ze švestek. Tato je opravdu moc dobrá. Dávám 1 a děkuji za recept :-) Jen jsem si trochu pozměnila pracovní postup. Vypeckované ovoce jsem rozmixovala a pak postupovala dle Gelfixu. Máme v marmeládě rádi kousky.