počet porcí: neuvedeno

- 300
  g hladká mouka
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 250
  g hera
- 2
  ks žloutek
- jablka
- pudinkový prášek

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme těsto. Je vhodné, aby všechny ingredience měly při přípravě těsta pokojovou teplotu. Nejprve si smícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Vysypeme na vál, přidáme žloutky, heru a citronovou šťávu. Vypracujeme v hladké těsto, které vyválíme na placku o síle cca 3 mm.

Placku nakrájíme na čtverečky (měly by to být malé čtverečky, asi 5x5 cm). Do středu každého čtverečku dáme náplň a pořádně zabalíme. Skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě (cca 170°C) dokud nebudou šátečky krásně zlatavé. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

Náplň: jablka si oškrábeme a zbavíme jádřinců. Do středu čtverců z těsta vždycky dáme ukrojený kousek z jablíčka který posypeme trochou pudinkového prášku a zabalíme. (záleží na vás jak velký kousek bude, jde o to, aby šáteček šel zabalit, ale aby se tam ta náplň po upečení chuťově neztratila:o)

Náplně je možno obměňovat, třeba můžeme jablíčko posypat skořicí, přidat oříšky, nebo můžeme zkusit do těsta zabalit rozpůlenou švestku se skořicí (taky jsem zkoušela a nikdo nepoznal, že tam je švestka:-), nebo půlku meruňky... to záleží na Vaší fantazii ;-)

Komentáře k receptu

k.spageta | 7. 11. 2011 20:05
Přiznám se, že jde o překlep. Skutečně jsem to pekla z Hery. Děkuji za upozornění, opravím to.
Zuzka | 7. 11. 2011 08:09
Recept vypadá moc dobře, jen se mi nelíbí v ingrediencích Rama. Na pečení není moc vhodná, když už margarínový tuk tak Hera nebo Stella a jí podobné. Samozřejmě nejlepší je máslo.