Vložit recept
Mini košíčky jako rakvičky
autor: F.O.O.D.
Báječné křehké křupavé košíčky ze žloutkového těsta jsou nejlepší se šlehačkou, ať už bílou neslazenou nebo třeba tou pařížskou. A doplnit ji můžete čerstvým ovocem.
Suroviny
15
porce
-
-
slunečnicový olej na vymazání formiček
-
5ks žloutek
-
180g moučkový cukr
-
20g vanilkový cukr
-
citronová šťáva pár kapek
-
500ml smetana ke šlehání
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve si formičky pečlivě vymažte olejem a troubu předehřejte na 150 °C. Žloutky s oběma cukry ušlehejte v míse robotu nebo ručním mixérem do nadýchané bílé pěny, trvá to zhruba 10 minut. Pak do nich pečlivě zašlehejte pár kapek citronové šťávy.
2
Lžičkou nebo za pomoci cukrářského sáčku naplňte vaječnou směsí formičky zhruba do dvou třetin. Formičky dejte na plech a pečte. Jakmile se zvednou až po okraj, ztlumte troubu na 100 °C a pečte či spíše sušte ještě 110 minut.
3
Ještě teplé „rakvičky“ vyndejte z formiček a po vychladnutí je ozdobte dotuha vyšlehanou smetanou.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová šťáva
Moučkový cukr
Slunečnicový olej
Smetana ke šlehání
Vanilkový cukr
Žloutek
Pavlova nadýchaná, jak baletní sukně
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
