Vložit recept
Mini bábovky s ostružinovou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Vláčné a nadýchané bábovičky z jednoduchého jogurtového těsta jsou vynikající samy o sobě. Když je ale ještě před podáváním polijete příjemně nakyslou ovocnou omáčkou z ostružin, která skvěle doplní sladkou chuť moučníku, získáte skutečně delikátní dezert.
Suroviny
24
porce
-
-
180ml slunečnicový olej + na vymazání formiček
-
2lžíce hrubá mouka na vysypání formiček
-
2ks vejce
-
280g bílý jogurt
-
250g cukr krupice
-
300g hladká mouka
-
2lžíce kakao
-
1balíček prášek do pečiva
-
5snítka snítka tymiánu
-
-
Omáčka:
-
200g ostružiny
-
160g moučkový cukr
-
citronová šťáva z 1 citronu
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 160 °C, formičky vymažte olejem a vysypte hrubou moukou. V míse dohladka smíchejte slunečnicový olej, vejce a jogurt.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit míša řezy krok za krokem
2
Ve druhé míse smíchejte všechny zbylé suroviny na těsto a teprve pak důkladně promíchejte obě směsi dohromady. Těsto vlijte do formiček do 3 objemu a pečte je 25 minut, testujte špejlí. Pak bábovičky vyjměte z trouby, opatrně vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.
3
Ostružiny rozmixujte dohladka s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Každou bábovičku těsně před podáváním lehce polijte ostružinovou omáčkou a ozdobte pár lístky tymiánu.
RADA: Bábovka bez vážení: 6 dekadentních receptů, které budete milovat
4
Poznámka: Uvedené množství je na 24 malých nebo 1 velkou bábovkovou formu.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý jogurt
Citronová šťáva
Cukr krupice
Hladká mouka
Hrubá mouka
Kakao
Moučkový cukr
Ostružiny
Prášek do pečiva
Slunečnicový olej
Snítka tymiánu
Vejce
Míša řezy krok za krokem
Blesk pro ženy
Stylový týden: Žilková s Kordulou jako z pohádky, Vondráčková v růžové a Vignerová v průsvitném modelu
Maminka.cz
