Vložit recept
Mini bábovky s ostružinovou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Vláčné a nadýchané bábovičky z jednoduchého jogurtového těsta jsou vynikající samy o sobě. Když je ale ještě před podáváním polijete příjemně nakyslou ovocnou omáčkou z ostružin, která skvěle doplní sladkou chuť moučníku, získáte skutečně delikátní dezert.
Suroviny
24
porce
-
-
180ml slunečnicový olej + na vymazání formiček
-
2lžíce hrubá mouka na vysypání formiček
-
2ks vejce
-
280g bílý jogurt
-
250g cukr krupice
-
300g hladká mouka
-
2lžíce kakao
-
1balíček prášek do pečiva
-
5snítka snítka tymiánu
-
-
Omáčka:
-
200g ostružiny
-
160g moučkový cukr
-
citronová šťáva z 1 citronu
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 160 °C, formičky vymažte olejem a vysypte hrubou moukou. V míse dohladka smíchejte slunečnicový olej, vejce a jogurt.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit míša řezy krok za krokem
2
Ve druhé míse smíchejte všechny zbylé suroviny na těsto a teprve pak důkladně promíchejte obě směsi dohromady. Těsto vlijte do formiček do 3 objemu a pečte je 25 minut, testujte špejlí. Pak bábovičky vyjměte z trouby, opatrně vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.
3
Ostružiny rozmixujte dohladka s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Každou bábovičku těsně před podáváním lehce polijte ostružinovou omáčkou a ozdobte pár lístky tymiánu.
RADA: Bábovka bez vážení: 6 dekadentních receptů, které budete milovat
4
Poznámka: Uvedené množství je na 24 malých nebo 1 velkou bábovkovou formu.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý jogurt
Citronová šťáva
Cukr krupice
Hladká mouka
Hrubá mouka
Kakao
Moučkový cukr
Ostružiny
Prášek do pečiva
Slunečnicový olej
Snítka tymiánu
Vejce
Míša řezy krok za krokem
Mimibazar
Víkend v Rakousku bez vlastního auta: Sdílené auto na poslední chvíli a cesta do Alp bez stresu
Blesk pro ženy
