Name: Míchaná vajíčka s avokádem
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 3 ks vejce; 50 ml mléko; sůl; pepř mletý; 0.5 banánová šalotka; chilli papričky; 0.5 avokádo; 0.5 lžička rozpuštěné máslo; bylinky; parmazán; pečivo

Suroviny

1 porce

- 3
  ks vejce
- 50
  ml mléko nebo smetana na vaření
- sůl
- pepř mletý
- 0,50
  banánová šalotka
- chilli papričky dle chuti
- 0,50
  avokádo ready-to-eat
- 0,50
  lžička rozpuštěné máslo
- bylinky koriandr, pažitka, petržel
- parmazán
- pečivo k servírování

Postup přípravy receptu

Rozklepněte vejce, přikápněte trošku mléka nebo smetany, osolte, opepřete, rozkvedlejte.

RADA: Co takhle příště zkusit vejce Benedikt?

Šalotku nakrájejte najemno, stejně tak kousek chilli. Avokádo rozkrojte, vydlabejte lžící a nakrájejte na kostičky.

Šalotku zpěňte na pánvi, po minutce přidejte avokádo a chilli a po dvou minutách přilijte vejce rozmíchaná s nasekaným koriandrem.

RADA: Podívejte se na VIDEO jak nejlépe uchovat druhou půlku avokáda na příště.

Na mírném plameni míchejte a těsně před koncem přilejte trochu mléka nebo smetany, zastavíte tím var. Vypněte plotýnku, zamíchejte, posypte strouhaným sýrem a můžete servírovat.