Mexické rizoto s ananasem

autor: frankovka

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g rýže
- sůl
- 800
  g rajčata
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 3
  ks chilli papričky
- 2
  lžíce olivový olej
- 200
  ml zeleninový vývar
- 1
  ks ananasový kompot
- chilli
- petrželka
- 400
  g krůtí řízek 2 ks
- pepř mletý z mlýnku

Postup přípravy receptu

Dáme vařit rýži (já použil trojbarevnou - chutná i hezká napohled). Rajčata nařízneme křížem a spaříme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek prolisujeme. Maso nakrájíme na malé kousky. Chilli papričky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a nadrobno pokrájíme (množství je orientační dle velikosti a pálivosti).

V pánvi rozehřejeme olej, osmahneme cibuli a přidáme maso. Maso osolíme a lehce opepříme. Přidáme rajčata, papričky a česnek. Zalijeme zeleninovým vývarem a necháme asi 8 minut dojít. Uvařenou rýži a kousky ananasu vmícháme do masové směsi, dochutíme solí, případně mletým chilli, na talíři zdobíme zelenou petrželkou.

Poznámka: Nebojte se pálivých chillies, je to zdravé, dietní a přitom velmi chutné jídlo. A jako mnohá jídla je ještě lepší druhý den, pokud zbyde. :-)

Podobné recepty

Mexické maso

Mexické nadívané kuře

Mexické taco koření

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 26. 1. 2012 19:01
Taky nám to moc chutnalo. Ananas je v tom velice osvěžující. A je pravda co píše autor, že chilli papriček není třeba se bát. Já jsem tam dala jen jednu a půl jalapeňos místo tří, a zpětně můžu říct, že by to s přehledem i ty tři sneslo.
Valentinka I. | 13. 9. 2010 19:05
Výborné...papriček jsem dala méně kvůli synovi, přidala sojovku a rodinka si mlaskala. Máme rádi ostřejší jídla a tohle byla příjemná změna..díky za recept .-) a dávám za jedna.

Pokrmy Oběd Večeře Smažení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Ananasový kompot Česnek Chilli Chilli papričky Cibule Krůtí řízek Olivový olej Pepř mletý Petrželka Rajčata Rýže Sůl Zeleninový vývar