Vložit recept
Mexická polévka
autor: F.O.O.D.
Vydatná polévka inspirovaná mexickou kuchyní. Nechybí v ní kukuřice, kuřecí maso, avokádo, ředkvičky nebo koriandr. Díky chilli papričce je pokrm pěkně pikantní. Nezapomeňte na stylovou přílohu v podobě kukuřičných nachos.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
1ks zelená chilli paprička + 1 červená k podávání
-
1hrst cherry rajčátka žlutá
-
1svazek koriandr
-
1lžíce olej
-
750ml vývar
-
200g mražená kukuřice
-
2ks kuřecí prsa
-
1hrst ředkvička
-
1ks avokádo
-
sůl
-
pepř mletý
-
nachos k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli pokrájejte nahrubo, česnek oloupejte, zelenou chilli papričku očistěte, rajčata pokrájejte na poloviny, koriandr omyjte a osušte, stonky ponechte. Vše dejte do výkonného mixéru a rozmixujte na kaši.
2
V hrnci rozehřejte lžíci oleje, vlijte rozmixovanou směs a pár minut restujte, aby se rozvoněla. Vlijte vývar, vysypte rozraženou kukuřici a přiveďte k varu. Do vroucí polévky dejte kuřecí maso a na středním plameni vařte 20 minut. Polévka by neměla klokotat, ale mělo by být zjevné, že vře.
3
Maso vylovte z polévky a natrhejte na kousky. Polévku dochuťte solí a pepřem a rozdělte do misek. Přidejte natrhané kuřecí maso, na plátky pokrájené ředkvičky a avokádo, také jemně nasekanou červenou chilli papričku podle chuti. Podávejte s nachos.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Avokádo
Česnek
Cherry rajčátka
Cibule
Koriandr
Kuřecí prsa
Mražená kukuřice
Nachos
Olej
Pepř mletý
Ředkvička
Sůl
Vývar
Zelená chilli paprička
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Ze šatníku Olgy Lounové: Tajemství slušivých klobouků a trendy pohodlných kousků pro ženy 40+
Maminka.cz
