Vložit recept
Mexická polévka
autor: F.O.O.D.
Vydatná polévka inspirovaná mexickou kuchyní. Nechybí v ní kukuřice, kuřecí maso, avokádo, ředkvičky nebo koriandr. Díky chilli papričce je pokrm pěkně pikantní. Nezapomeňte na stylovou přílohu v podobě kukuřičných nachos.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
1ks zelená chilli paprička + 1 červená k podávání
-
1hrst cherry rajčátka žlutá
-
1svazek koriandr
-
1lžíce olej
-
750ml vývar
-
200g mražená kukuřice
-
2ks kuřecí prsa
-
1hrst ředkvička
-
1ks avokádo
-
sůl
-
pepř mletý
-
nachos k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli pokrájejte nahrubo, česnek oloupejte, zelenou chilli papričku očistěte, rajčata pokrájejte na poloviny, koriandr omyjte a osušte, stonky ponechte. Vše dejte do výkonného mixéru a rozmixujte na kaši.
2
V hrnci rozehřejte lžíci oleje, vlijte rozmixovanou směs a pár minut restujte, aby se rozvoněla. Vlijte vývar, vysypte rozraženou kukuřici a přiveďte k varu. Do vroucí polévky dejte kuřecí maso a na středním plameni vařte 20 minut. Polévka by neměla klokotat, ale mělo by být zjevné, že vře.
3
Maso vylovte z polévky a natrhejte na kousky. Polévku dochuťte solí a pepřem a rozdělte do misek. Přidejte natrhané kuřecí maso, na plátky pokrájené ředkvičky a avokádo, také jemně nasekanou červenou chilli papričku podle chuti. Podávejte s nachos.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Avokádo
Česnek
Cherry rajčátka
Cibule
Koriandr
Kuřecí prsa
Mražená kukuřice
Nachos
Olej
Pepř mletý
Ředkvička
Sůl
Vývar
Zelená chilli paprička
Brokolicová polévka se smetanou
Mimibazar
