Vložit recept
Měsíčky ze sladkých brambor
autor: F.O.O.D.
Exotická sladká obdoba našich domácích brambor patří mezi nejvýživnější potraviny vůbec. Z batátů můžete připravit kaši, koláče nebo je třeba zapéct společně s kořenovou zeleninou.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks batáty
-
100g slanina na plátky
-
sůl
-
pepř mletý
-
rozmarýn
-
200g listové saláty - mix
-
4ks ředkvička
-
50ml olivový olej
-
25ml vinný ocet
-
25ml med
-
Postup přípravy receptu
1
Batáty oloupejte, nakrájejte na měsíčky a 3 minuty povařte ve vodě. Pak je zchlaďte, obalte slaninou a rozložte do pekáče. Osolte, opepřete a posypte rozmarýnem. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 až 20 minut.
2
Listy salátu omyjte, natrhejte a vložte do mísy. Ředkvičky nakrájejte na nudličky a přidejte k salátu. Ve skleničce rozmíchejte olivový olej, vinný ocet a med. Zálivku vlijte na salát a důkladně promíchejte.
3
Opečené brambory servírujte spolu se salátem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Listové saláty - mix
Med
Olivový olej
Pepř mletý
Ředkvička
Rozmarýn
Slanina
Sůl
Vinný ocet
