Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou

Name: Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou
Total time: 60 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 150 g pohanková mouka; 70 g solamyl (bramborový škrob); 0.5 balíček prášek do pečiva; 100 g třtinový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 120 g máslo; 3 ks vejce; 500 g meruňky; 150 g ovesné vločky; 150 g strouhaný kokos; 100 g kokosový cukr; 10 lžíce máslo

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Upečte si klasický letní koláč ve zdravější verzi. S meruňkami je skvělý, můžete do něj ale použít i rybíz nebo třeba švestky.

Suroviny

10 porce

- 150
  g pohanková mouka
- 70
  g solamyl (bramborový škrob)
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 100
  g třtinový cukr nebo kokosový
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 120
  g máslo + na vymazání formy
- 3
  ks vejce
- 500
  g meruňky
Na drobenku:
- 150
  g ovesné vločky rozemleté
- 150
  g strouhaný kokos
- 100
  g kokosový cukr
- 10
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Do mísy dejte všechny sypké suroviny, tedy mouku, solamyl, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr a promíchejte. Pak přidejte změklé máslo a vajíčka vypracujte hladké těsto.

RADA: 6 lahodných koláčů z letního ovoce nejen ze zahrádky

Meruňky omyjte, rozpulte a zbavte pecek. Těsto rozprostřete do vymazané koláčové formy a poklaďte půlkami meruněk.

Z mletých ovesných vloček, strouhaného kokosu, kokosového cukru a nakrájeného másla vypracujte prsty drobenku a koláč jí posypte.

RADA: Rychlé buchty na plech ze sezonního ovoce: 7 receptů nejen na víkend

Koláč dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut dozlatova.