Vložit recept
Meruňkové clafoutis
autor: F.O.O.D.
Clafoutis je francouzský dezert, který se tradičně připravuje z třešní. Existují však i varianty s jiným, obvykle sezónním ovocem. Vyzkoušejte meruňkovou verzi zapečenou s těstíčkem z mandlového mléka a mandlemi. Tuto sladkou pochoutku si nejlépe vychutnáte se šlehačkou, případně posypanou moučkovým cukrem.
Suroviny
4
porce
-
-
400g meruňky
-
máslo na formu
-
1ks vanilkový lusk
-
500ml mandlové mléko
-
4ks vejce
-
100g cukr krupice
-
50g hladká mouka
-
1hrst mandlové lupínky
-
moučkový cukr na podání
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu zapněte na 190 °C.
2
Meruňky přepulte, vypeckujte a řeznou stranou nahoru je urovnejte do zapékací misky, kterou jste vymazali kouskem másla. Vanilkový lusk prořízněte a vyškrábněte z něj semínka.
3
Obojí přidejte do mandlového mléka a vařte asi 5 minut. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Vmíchejte mouku. Z mléka vyndejte lusk a postupně vmíchejte do vaječné směsi.
RADA: Jak skladovat vejce
4
Těstíčkem zalijte meruňky a posypte mandlemi. Pečte 35–40 minut dozlatova. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Dezerty
Koláče, buchty, bublaniny a crumbly
Krémy & pudingy & zmrzlina
Nejlepší dezerty
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Mandlové lupínky
Mandlové mléko
Máslo
Meruňky
Moučkový cukr
Vanilkový lusk
Vejce
Jak udělat piškot na dort
Blesk pro ženy
Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?
SportRevue.cz
