Měkké koláčky s kandovaným zázvorem sypané macou

Smíchejte obě mouky se lžicí maca, droždím a solí. Ve druhé míse utřete máslo s cukrem a vejcem, přidejte pomerančový extrakt a směs přilijte k moukám. Zázvor jemně nasekejte a polovinu přidejte do mísy, uhněťte do hladkého těsta. Zabalte ho do fólie a dejte na 1 hodinu do ledničky.

Troubu zahřejte na 180°C, plech vyložte pečícím papírem. Těsto rozválejte na pomoučněném válu, vykrájejte kolečka nebo jiné menší tvary a upečte dozlatova, 12-15 minut. Ihned jak cukroví vytáhnete z rouby, posypte je zbytkem prášku maca a ozdobte zázvorem.

Tento i další recepty najdete v novém vánočním speciálu časopisu F.O.O.D.