Name: Medové řezy alá falešný medovník
Total time: 120 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 500 g hladká mouka; 2 ks vejce; 500 ml mléko; 2 balíček vanilkový cukr; 1 lžíce hnědý rum; 140 g cukr krystal; 1 ks vanilkový pudink; 2 lžíce med; 70 g rostlinný tuk; 1 lžička jedlá soda

Suroviny

16 porce

Těsto
- 500
  g hladká mouka
- 1
  lžička jedlá soda
- 70
  g rostlinný tuk
- 140
  g cukr krystal podle chuti i méně
- 2
  lžíce med
- 2
  ks vejce
Krém
- 500
  ml mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 2
  balíček vanilkový cukr
- 250
  g máslo
- 1
  lžíce hnědý rum není nutný - já dávám rumové aroma

Postup přípravy receptu

Těsto: Ve vodní lázni smícháme tuk, cukr, med a vejce, poté, co se nám vše rozpustí do jednotné hmoty, přidáme i mouku smíchanou se sodou. Ještě teplé těsto rozdělíme na tři části. Vyválíme souměrné placky - podle tvaru plechu, ve kterém budeme péct. Pečeme jednotlivě v dobře vyhřáté troubě při 170°C asi 6 minut každou.

Krém: Z mléka a pudinku svaříme klasický pudink, poté necháme cca 10 minut zchladnout. Poté přidáme vanilkové cukry, pokrájené máslo a rum, promícháme až do rozpuštění másla.

Krémem promazáváme vychladlé placky, zbytkem krému ozdobíme i povrch řezů. Řezy necháme do druhého dne proležet.

... Tento recept je hlavně pro ty, kteří nekamarádí s pravým medovníkem, velkým množstvím medu, popřípadě zase se salkem. Já si tento recept oblíbila více než originál a sklidila jsem úspěch i u absolutních nejedlíků sladkého - můžu jen doporučit. :-)