Medová roláda II.

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 600
  g hladká mouka
- 100
  g máslo
- 250
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce med tmavý
- 3
  ks vejce
- 1
  lžička skořice mletá
- 0,50
  lžička hřebíček mletý
- 0,25
  lžička anýz mletý
- 1
  lžička jedlá soda
- 1
  špetka sůl
Fíková/Datlová náplň
- 100
  g povidla
- 50
  g fíky /Datle - sušené
- vlašské ořechy sekané
Náplň ze sušeného ovoce
- 150
  g sušené švestky nebo meruňky
- švestková povidla
- rozinky
- ořechy sekané
Banánová náplň
- sušené banány namočené v rumu
- marmeláda
- ořechy
Rozinková náplň
- rozinky namočené v rumu
- švestková povidla
- ořechy
- pomerančová kůra sekaná

Postup přípravy receptu

Vejce vymícháme s cukrem, medem a máslem do pěny, přidáme koření, sodu, sůl a mouku. Vypracujeme těsto a odložíme nejméně na 12 hodin do chladu. Potom těsto rozdělíme na 4 části, každou vyválíme na tloušťku 4 mm a plníme podle chuti náplněmi. Rolády svineme a vložíme na vymazaný plech. Popícháme vidličkou a pečeme při teplotě 150-180 °C asi 20-25 minut. Horké potřeme rozšlehaným vejcem. Po vychladnutí zabalíme do fólie a uložíme do chladu, můžeme i dolů do chladničky. Roláda vydrží i několik týdnů. Krájíme šikmo na tenké plátky ostrým nožem, jen tolik kolik spotřebujeme.

Fíková náplň: fíky umeleme, smícháme s marmeládou. Natřeme na plát těsta, posypeme sekanými ořechy.

Datlová náplň: jako fíková.

Náplň ze sušeného ovoce: těsto potřeme švestkovými povidly, posypeme nadrobno pokrájeným ovocem, ořechy, rozinkami.

Banánová náplň: natřeme marmeládou, posypeme sekanými banány, ořechy.

Rozinková náplň: potřeme marmeládou, posypeme rozinkami, ořechy a sekanou kůrou.