Name: Medánek
Total time: 40 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 220 g med; 1 lžíce skořice; 1 špetka kardamom; 2 lžíce kakao; 1 lžíce perníkové koření; 2 ks vejce; 450 g polohrubá mouka; 0.75 balíček prášek do pečiva; 175 ml olej; 175 ml mléko; 120 g čokoláda na vaření; 100 g máslo; 2 lžíce mléko; 150 g cukr; strouhanka; tuk

Suroviny

8 porce

- 220
  g med
- 1
  lžíce skořice
- 1
  špetka kardamom
- 2
  lžíce kakao
- 1
  lžíce perníkové koření
- 2
  ks vejce
- 450
  g polohrubá mouka
- 0,75
  balíček prášek do pečiva
- 175
  ml olej
- 175
  ml mléko
- 120
  g čokoláda na vaření
- 100
  g máslo
- 2
  lžíce mléko na polevu
- 150
  g cukr
- strouhanka na vysypání plechu
- tuk na vymazání plechu

Postup přípravy receptu

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, kořením a kakaem. V jiné větší míse rozšleháme med, vejce a cukr. Poté střídavě zapracujeme moučnou směs a olej s vlažným mlékem. Připravíme středně tekutou medovou směs.

RADA: Dlouho vláčný perník

Těsto nalijeme do velkého hlubokého plechu předem vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou či strouhankou. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C na střední chod max. 27 minut. Vychladlý moučník potáhneme čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.

RADA: Poleva patří do chladna