Name: Medailonky po rošťácku
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2.5 lžíce solamyl (bramborový škrob); 2 ks vejce; 2 lžíce polévkové koření; 2 lžička worcestrová omáčka; 2 ks vepřová panenka; 2 lžíce hořčice; 0.5 lžička mořská sůl

Suroviny

6 porce

- 2
  ks vepřová panenka
- 0,50
  lžička mořská sůl
- 2
  lžíce polévkové koření
- 2
  lžíce hořčice
- 2
  ks vejce
- 2
  lžička worcestrová omáčka
- 2,50
  lžíce solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

Vepřovou panenku nakrájet na medailonky a naklepat.

Marináda:

Vejce rozklepněte a dejte do mísy. Přidejte sůl, Worchestrovku a hořčici. Zamíchejte. Přidejte zbytek ingrediencí a znovu zamíchejte. Maso naložte do této marinády a nechte 24 hodin v lednici. Po 24 hodinách je maso správně naložené. Začíná smažení. Rozpalte olej a stáhněte. Smažte do zlatohněda. Podávejte s bramborem nebo bramborovou kaší.