Mbriami (řecká zelenina v troubě)

autor: sibila40

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg brambory
- 0,50
  kg cuketa
- 0,50
  kg lilek
- 1
  kg rajčata
- 1
  sklenice olej
- 2
  cibule 1-2
- 3
  stroužek česnek 1-3
- 2
  paprika 1-2
- sůl
- pepř mletý
- petržel

Postup přípravy receptu

Omyjeme a očistíme zeleninu. Brambory, cukety a lilky nakrájíme asi na 1/2-1 cm kolečka nebo na střední kostky. Polovinu rajčat spaříme, zbavíme slupky a nakrájíme na drobno. Cibule a papriky, česnek nakrájíme na tenká kolečka. Vše dáte do pekáče se solí, pepřem a trošky oleje a vše dobře promícháte. Posypete jemně nakrájenou petrželí. Na zeleninu položíte zbytek rajčat nakrájených na kolečka asi 1/2 cm i méně, zalijete olejem a ještě jednou sklenicí teplé vody. Pečte v mírné troubě asi 1,5 hodiny tak, že zůstane trochu šťávy.

Podává se teplé i studené. Můžete podávat s balkánským sýrem nebo ovčím bílým sýrem (Feta) a chlebem.

Druhý den chutná to lépe. Pokud chcete, tak ve vodě můžete rozpustit zeleninový vývar, ale pozor pak se solí (osobně kupovane vývary nepoužívám mnoho let). A pokud někdo chce, tak může s polovinou dávky oleje první zeleninu mírně prosmahnout, to záleží na Vás. Lze také připravit v hrnci - s polovinou dávky oleje.

Podobné recepty

Pečená zelenina v troubě s bylinkami…

Řecká žloutková polévka se sýrem

Řecká vegetariánská moussaka po…

Komentáře k receptu

sibila sibilidou | 3. 10. 2008 17:56
dobre odpoledne..oleje si tam muzete dat kolik chcete. v recku nektere jidla maji dost oleje,ale to i z toho duvodu ze tady ji bily chleb,ktery namaceji do stavy jidla.zkuste daat jen pul sklenicky 1dc a uvidite jak to bude .vse podle vase libosti. lilky a cukety taky vpiji olej.
Jarka O. | 29. 9. 2008 15:21
Něco podobného dělám, jen bez brambor. Takže příště podle Vás přidám i brambory, díky za tip :-)
Olga Zehnalová | 28. 9. 2008 18:23
Určite je to velmi dobré,aj to isto urobím, len sa mi zdá, že toho oleja je priveľa. To myslíte 2 - decovú sklenku?