Matjesový salát s lahůdkovou cibulkou

Matjesy pokrájíme na malé kousky. Cibulku očistíme a drobně pokrájíme i se zelenou natí. Obojí smícháme v misce i s olejem z matjesů, opepříme, trochu osolíme a dáme do chladna odležet alespoň na půl dne.

Podáváme s pečivem a dobře vychlazeným pivem.