počet porcí: neuvedeno

- 200
  g mleté maso libove veprove nebo hovezi
- 200
  g špenát cca, cerstvy nebo mrazeny listovy
- 1
  ks vejce
- 3
  lžíce strouhaný parmazán
- 2
  lžíce mléko
- 2
  lžíce strouhanka pripadne vice (pokud je smes ridka) + na obaleni
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Špenát omyjeme a spaříme ve vroucí vodě. Pokud máme špenát mražený, postupujeme podle návodu (nesolíme). Po uvaření špenát dobře vymačkáme a rozmixujeme. Dáme do mísy spolu s masem, přidáme sýr, strouhanku, vejce, mléko a umícháme těsto (případně trochu osolíme). Pokud by těsto bylo příliš řídké, přidáme trochu strouhanky. Tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance a kladame je na plech vystlaný pečícím papírem. Pokapeme olivovým olejem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu cca 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem...

Maso vetšinou nechávám pomlít dvakrát, téměř na kaši, aby karbanátky byly co nejvíce jemně. Mým dětem (4 a 1,5 roku) tento recept velmi chutná a manžel také nepohrdne.

Komentáře k receptu

emde | 22. 1. 2014 14:11
Ja pridavam jeste ml. pepř, spetku neceho paliveho (kayensky pepr, chilli), utreny cesnek a najemno pokrajenou cibuli. Ale ja to nedelam pro maly deti;-)
Tomas | 30. 12. 2013 16:45
Díky za tip !!! Jsou výborné :-\
Monca | 5. 4. 2013 14:10
Karbanatky jsou vynikajici <:-) , vyborne ochucene <:-) a je jich malo :-( .