počet porcí: neuvedeno

- 500
  g vepřová plec
- 500
  g sojové boby uvařené a pomleté
- 1
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks cibule menší
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžička drcený kmín
- 1
  lžička červená paprika
- hladká mouka na obalení
- rostlinný olej na smažení

Postup přípravy receptu

Pomleté maso a sóju smícháme dohromady, přidáme vejce, sůl,pepř dle chuti, cibulku nasekanou najemno (nebo ji můžeme pomlít), rozmačkaný česnek, kmín a papriku. Pořádně propracujeme a tvarujeme menší karbanátky, které obalíme v hladké mouce a usmažíme.

Podáváme s bramborovou kaší nebo studené s chlebem a kečupem, jak komu chutná.

Pokud by se někomu zdálo, že se karbanátky při smažení rozpadají, může přidat trochu hladké mouky, ale ta sója je dost pojivá. Kdo má rád, může přidat i lžičku vegety (o to méně pak soli). V případě, že někdo nejí maso nebo jaksi zrovna není, je možné udělat tyto karbanátky pouze ze soji, jsou také moc dobré.

Komentáře k receptu

Jana | 7. 4. 2006 11:52
Dělávala jsem také karbanátky jen z vařených sojových bobů,směs jsem ochutila jako na sekanou a bylo to dobré.Teď by mi to ale bez masa doma nechtěli.