Masové nudličky se smetanou a nivou

Masa nakrájíme na malé nudličky a dáme do misky každé zvlášt. Vepřové osolíme a posypeme 1 lžičkou koření na čínu. Kuřecí jen osolime, posypeme škrobovou moučkou a nalejeme trochu oleje. Promícháme a necháme asi 1 hodinu odležet. Na pánvi rozpálíme olej a dáme na něj vepřové maso opražit.

Potom ho trošičku podlejeme a necháme 15 minut dusit. Až se voda vysmaží, přidáme kuřecí a až se taky opeče, tak přidáme žampiony a podlejeme 0,2 dcl vody a hrnkem mléka. Přikryjeme pokličkou a asi čtvrt hodiny dusíme. Pak přidáme smetanu, nastrouhanou nivu a na kolečka nakrájený pórek (na tohle množství asi pořádnou hrst) a necháme opět čtvrt hodiny provařit. Až ted teprve ochutnáme a popřípadě dosolíme.

Podáváme s těstovinami.