Masové nudličky s fenyklem

Maso dle vlastního výběru pokrájíme na nudličky, pokapeme troškou oleje, ochutíme solí, pepřem, sušeným česnekem a necháme alespoň půl hodinky odležet. Poté maso na trošce oleje osmažíme v rozpálené pánvi za občasného promíchání ze všech stran dozlatova, vyndáme z pánve a uložíme v teple.

Do pánve s výpekem nasypeme na nudličky pokrájený fenykl s anglickou slaninou, pokrájené cibulky, klidně i s částí zelené natě a smažíme za občasného promíchání lehce dozlatova. Ke konci smažení přisypeme jemně nasekaný česnek a necháme rozvonět. Přidáme trošku vody (3-4 lžíce), ztlumíme plamen a pánev zaklopíme. Vše jen krátce podusíme, dle chuti osolíme a opepříme, přisypeme smažené masové nudličky, promícháme a podáváme.

Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou nebo chlebem. Na talíři můžeme dozdobit natí z fenyklu nebo cibulky.