Masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Name: Masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 750 g rajčata; 6 lžíce olivový olej; 2 stroužek česnek; 2 ks vejce; 3 lžíce strouhanka; pepř mletý; 1 svazek petrželka; 600 g mleté maso; 1 ks bobkový list; pálivá paprika; 125 ml vepřový vývar

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 23

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: střední

7fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- sůl
- 750
  g rajčata
- 6
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek
- 2
  ks vejce
- 3
  lžíce strouhanka
- pepř mletý
- 1
  svazek petrželka
- 600
  g mleté maso
- 1
  ks bobkový list
- pálivá paprika
- 125
  ml vepřový vývar (Z kostky)

Postup přípravy receptu

Nadrobno posekanou cibuli zesklovatíme na 2 lžících oleje. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrníček, pokrájíme a spolu s bobkovým listem přidáme k cibuli. Přilijeme vývar a přikryté asi 30 minut vaříme. Maso dáme do mísy. Petrželku posekáme a uhněteme s vejci, strouhankou, česnekem a masem. Osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Z masa vytvarujeme asi 20 kuliček a osmažíme je dozlatova 4 lžících oleje. Omáčku osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Kuličky vložíme do omáčky a ještě 10 minut zahříváme pod bodem varu.

Podobné recepty

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Cannelloni s houbami a rajčatovou…

Nadýchané domácí noky s rajčatovou…

Komentáře k receptu

Sasha | 6. 10. 2014 13:16
Zkoušela jsem, ale také jsem provedla několik změn. Dělala jsem ze 100% hovězího, jen jedno vejce a nepatrně strouhanky, jen kolik bylo potřeba, kuličky jsem dala do trouby, trochu podlité vodou, omáčku jsem v závěru rozmixovala, a před přidáním kuliček ještě mírně zahustila. Cukr jsem také přidala a výsledek výborný. Děkuji
abygail | 1. 4. 2014 12:48
Jednoduchá klasika, já tam přidal navíc cukr, hřebíček a skořici....a bylo to ono!! Dávám 1., i když bez "mé" úpravy by to nebylo úplně to pravé ořechové!! Za tu troubu děkuji.
Janett | 19. 2. 2014 18:04
A jaké mleté maso jste použili? Vepřové, hovězí či mix?
Michaela H. | 12. 10. 2011 16:57
Výborné, dělala jsem ohromnou porci, když tu byla návštěva a bylo to moc moc dobré.
chichi | 3. 6. 2007 19:43
použila jsem tento recept jako volnou předlohu a zadařilo se, moc dobré
Uljana Kurivčáková | 12. 12. 2006 17:40
Vyzkousela jsem tento recept, ale nepridavala jsem k masu strouhanku ani vejce ani cibuli, jen koreni a cesnek,a take jsem kulicky upekla, ne smazila, aby nebyly moc tucne a mastne. Vysly mi stavnate a dietni, a manzel ani ne poznal tento figl:-)))Omacka vsak byla vynikajici, celkem jidlo nam chutnalo a vsem doporucuji vyzkouset.
Marcela Vrabcová | 14. 12. 2004 15:01
Moc dobre. Ja kulucky pecu v trobe podlite trochou vody - nejsou potom tak mastne.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso Masové kuličky Karbanátky

Maso Mleté Oběd Večeře Smažení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Česnek Cibule Mleté maso Olivový olej Pálivá paprika Pepř mletý Petrželka Rajčata Strouhanka Sůl Vejce Vepřový vývar