Name: Masové koule s brokolicí
Total time: 100 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mleté maso - míchané; sůl; 3 stroužek česnek; 1.5 lžička zázvor; pepř mletý; 1 ks vejce; 1 hrst strouhanka; brokolice; slanina

Suroviny

4 porce

- 500
  g mleté maso - míchané nebo z vepřové plece
- sůl a sojová omáčka
- 3
  stroužek česnek 2 -
- 1,50
  lžička zázvor čerstvě nastrouhaný, cca
- pepř mletý
- 1
  ks vejce
- 1
  hrst strouhanka cca
- brokolice - růžičky
- slanina nebo schwarzwaldská šunka, tenké plátky dle potřeby

Postup přípravy receptu

Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, 2-3 lžíce sojové omáčky a solíme (nesolíme) dle chuti. Opepříme, přidáme čerstvě nastrouhaný česnek a zázvor. Vše důkladně promícháme a zahustíme troškou strouhanky.

Brokolici (nebudeme potřebovat celou) rozebereme na růžičky, které obalíme v mleté směsi a vytvoříme koule, které obalíme jedním nebo dvěma plátky schwarzwaldské šunky nebo moravské, anglické, nebo jiné námi oblíbené slaniny.

Takto připravené koule vložíme do zapékací mísy, přidáme 1-2 lžíce vody, zaklopíme a pečeme cca 35 minut, poté odklopíme a dopečeme dozlatova, za občasného polití a přelití výpekem.

Podáváme s bramborovou přílohou.

Mletou směs můžeme pro obměnu dochutit kari kořením nebo čubricou, můžeme vynechat obalení slaninou...