Masové knedlíčky v kysaném zelí

Do hrnce dáme kysané zelí, přidáme rajčatový protlak, nakrájenou čabajku, zalijeme vodou a vaříme.

Z mletého masa připravíme hmotu jako na karbanátky - maso, vejce, cibule najemno nakrájenou, česnek utřený se solí, housky, koření. Dobře promícháme.

Tvarujeme kulaté knedlíčky, které zaváříme do vařícího zelí. Necháme provařit a opatrně promícháváme. Hotové knedlíčky v zelí dáváme na talíř. Na každou porci přidáme lžičku zakysané smetany.

Recept maminky Štefana Margity.