Name: Masová směs s česnekovými výhonky a brambůrky
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 2 stroužek česnek; 100 g paprika; 300 g vepřové maso; koření; 100 g česnekové výhonky; olej; brambory nové

Suroviny

2 porce

- 300
  g vepřové maso (plec...) nebo králičí, drůbeží (kuřecí, krůtí)
- sůl
- koření dle chuti: pepř nebo kořenící směsi dle chuti
- olej
- 100
  g paprika na nudličky, cca
- 100
  g česnekové výhonky očištěné, cca
- 2
  stroužek česnek nasekaný 1 -
- brambory nové malé, pro dvě osoby

Postup přípravy receptu

Nejprve si oškrábeme nebo jen kartáčkem očistíme pod tekoucí vodou malé nové brambory, které dáme uvařit do osolené vody.

Maso pokrájíme na kostičky nebo nudličky, osolíme, okořeníme dle vlastní chuti a dáme osmažit do pánve s trochou rozpáleného oleje. Zhruba v polovině smažení, kdy už je voda odpařená, přihodíme do pánve pokrájenou papriku, pokrájené česnekové výhonky, nasekaný česnek a scezené vařené brambůrky. Vše dosmažíme doměkka a dozlatova. Ke konci smažení případně ještě dle chuti dosolíme, dokořeníme nebo můžeme zlehka místo soli a koření zakápnout sojovou omáčkou.

Do směsi můžeme přidat i pokrájené jarní cibulky, kdy zelenou natí můžeme hotový pokrm před servírováním přizdobit.