Masová polévka s pohankou a bylinkami

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks kachní krk
- 1
  balení králičí díly (Albert)
- 1
  ks pórek
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks petržel
- celer kousek
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- nové koření
- 3
  ks bobkový list
- pepř celý
- 1
  špetka muškátový květ malá
- 2
  lžíce bylinky libeček - nakrájený
- 4
  ks koriandr (lístky)
- petrželka zelená
- 4
  ks majoránka (lístky)
- 4
  ks tymián (lístky)
- 2
  zázvor cm
- 200
  g pohanka
- 6
  l voda

Postup přípravy receptu

Do vody dáme vařit oboje maso, přidáme veškeré čerstvé a suché koření i bylinky, přidáme na kolečka nakrájený zázvor a vaříme asi 40 min. mírným varem.

Po této době by mělo být maso již měkké a vhodné k obrání – vyndáme ho, do vody dáme nakrájenou zeleninu na vhodné kousky, cibuli i česnek a ještě asi 10 min. mírně provaříme.

V jiném kastrolu zalijeme pohanku právě vroucí vodou a zabalíme do deky, necháme tam cca 20 min.

Maso obereme, vrátíme do polévky, přidáme i pohanku, promícháme a prohřejeme. Dochutíme dle naší chuti – solí, čerstvými bylinkami apod.

Polévka je dost hustá a sytá nahradí celý oběd. Celé suché koření vařím v uzavíracím sítku (původní účel byl na čaj), takže pak ho nemusím po kuličkách vybírat. Sítko tam nechávám po celou dobu vaření.

Podobné recepty

Zeleninová polévka s pohankou

Houbová polévka s pohankou

Česneková polévka (česnečka) s…

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Bylinky Celer Česnek Cibule Kachní krk Koriandr Králičí díly Majoránka Mrkev Muškátový květ Nové koření Pepř celý Petržel Petrželka Pohanka Pórek Tymián Voda Zázvor