Maso s paprikovou omáčkou

Maso pokrájíme na plátky, nudličky nebo kostky, které osolíme, jemně opepříme a na rozpáleném oleji zprudka smažíme dozlatova za občasného promíchání. Osmažené maso vyndáme do kastrolku (misky) a uchováme v teple. Do výpeku nasypeme papriku, kterou necháme krátce zpěnit (když budeme papriku déle smažit, tak nám zhořkne!) a ihned zalijeme vývarem (cca 2,5 dcl) s hladkou moukou (cca 1 lžíce). Za stálého míchání přivedeme k varu, hustotu upravíme dle potřeby přidáním vývaru nebo ještě zahustíme a povaříme. Omáčku případně ještě dochutíme solí a pepřem.

*Maso přeléváme na talíři paprikovou omáčkou a podáváme s bramborem, bramborovou kaší, rýží...

*Do omáčky můžeme přidat drobně pokrájenou papriku. Omáčku můžeme zjemnit smetanou.