Name: Marinovaná kuřecí stehna se zeleninou
Total time: 65 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks pomeranč; 1 ks cibule; 2 ks česnek; 1 ks chilli papričky; 1 lžíce uzená paprika - koření; olivový olej; 1 špetka skořice; 4 ks kuřecí stehna; 800 g brambory; 2 ks paprika; 1 hrst růžičková kapusta; 1 hrst petrželová nať; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks pomeranč
- 1
  ks cibule
- 2
  ks česnek
- 1
  ks chilli papričky
- 1
  lžíce uzená paprika - koření
- olivový olej
- 1
  špetka skořice
- 4
  ks kuřecí stehna
- 800
  g brambory
- 2
  ks paprika
- 1
  hrst růžičková kapusta
- 1
  hrst petrželová nať
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Z omytého pomeranče nastrouhejte kůru, poté ho oloupejte a dužninu pokrájejte. Cibuli i česnek nakrájejte, papričku posekejte. Vše dejte do mixéru, přidejte uzenou papriku, olej a skořici. Osolte, opepřete a rozmixujte dohladka.

RADA: Jak loupat česnek? Koukněte na video!

Stehna v misce přelijte marinádou, promíchejte, zakryjte a nechte marinovat přes noc v ledničce. Stehna naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut.

RADA: Jak naporcovat kuře? Koukněte na video!

Zeleninu omyjte, očistěte a osušte. Brambory a růžičkovou kapustu pokrájejte na půlky, papriky na kousky. Brambory a papriky dejte do mísy, zakápněte olejem, osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Dejte na plech a pečte na 180 °C asi 30 minut. V polovině pečení přidejte růžičkovou kapustu a dopečte. Stehna podávejte s pečenou zeleninou a zbytkem marinády.