• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
  • Recepty.cz
  • Marcipánová hmota
Napište svůj komentář k receptu

Marcipánová hmota

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
2.3
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Marcipánová hmota
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 250
      g mleté mandle
    • 125
      g cukr krupice
    • 125
      g moučkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

1
Cukr svaříme s vodou na niť, vmícháme umleté mandle a vanilkový cukr. Masu poté vlijeme na plech a uložíme na chladné místo.
2
Další den ji rozmačkáme a zpracujeme válečkem na mramorové desce na tvárnou hmotu. Rukama poprášenýma moučkovým cukrem hmotu důkladně propracujeme a ihned použijeme.
3
Lze ji také pevně zabalit do fólie a uložit do chladničky, kde ji uchováme až několik měsíců. Hmoty si můžeme vytvořit více do zásoby a poté ji podle potřeby odebírat.
4
Modelování: Z marcipánu lze tvořit malá umělecká díla. Chceme-li marcipán modelovat musí mít pokojovou teplotu, aby se dobře tvaroval. Pracovní plochu musíme mít neustále poprášenou moučkovým cukrem, aby se nelepil. Z marcipánu můžeme také vytvořit různé ovoce, zeleninu nebo houby. K tomu však potřebujeme potravinářské barvivo, kakový prášek utřený v rostlinném tuku nebo barevnou cukrovou či čokoládovou polevu, které do hmoty zapracujeme. Také lze spolu uhníst dvě různé zbarvené hmoty, čímž vznikne mramorový vzor.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Marcipánová hmota falešná (varna)

Marcipánová hmota falešná (varna)

Hmota Marshmallow - nahradí marcipán

Hmota Marshmallow - nahradí marcipán

Potahovací hmota

Potahovací hmota

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • veverka | 22. 3. 2014 21:48

    tady v receptu chybí základní informace: "Kolik vody sem patří na to svaření na nit?" a pokud ji sem autor či autorka receptu nedá tak celý recept je k ničemu

  • Hela - | 5. 10. 2007 11:32

    Marcipánová hmota, která se prodává v cukrárně tak ta vedle mandlí ani neproběhla. Je to čistě cukr a sušené mléko + příchutě. Udělala jsem si si soukromý průzkum, tím, že jsem si v cukrárně jako chtěla objednat marcipán s tím, že má dcera alergii na mandle. Všechny výrobny v okolí Litoměřic a Ústí n.L. mi potvrdili, že v tom mandle nejsou. Dneska tedy přidávám 2 recepty na tuto marcipánovou hmotu. Ale nevím, kdy budou uveřejněny.

  • Anonym | 4. 10. 2007 19:42

    nedelejteto ne ne ne je to blbos udelal sem to a muzu to vyhodit radim vam dobre kupte si to v cukrarnr

  • Štěpán | 21. 4. 2007 16:58

    kolik tý vody!!!

  • Anonym | 8. 4. 2006 12:24

    Jestli máte rádi marcipánovou hmotu, jak se prodává v cukrárně, tak to nezkoušejte, budete zklamaný!

  • Naďa | 6. 4. 2006 14:53

    Ráda bych věděla, kolik vody má být na to smíchání s cukrem? Díky za odpověď

  • Dáša Holubcová | 14. 12. 2005 16:16

    cukr s vodou vaříme tak dlouho než to trochu zhoustne, že už to je hotové se pozná když si do vody s cukrem namočíte třeba lžíci a pak se jí dotknete prstem, uvidíte že se svařený cukr s vodou táhne jako nit. Není to nic složitého nedávno jsem vařila taky poprvé a hned jsem pochopila, proč se říká svařit na nit:-) Snad jsem to trochu srozumitelně vysvětlila.

  • Andrea Gergelová | 14. 12. 2005 13:31

    cukr svaříme s vodou na niť? potřebuju trochu pomoct,asi jak dlouho a jak to má vypadat,díky....

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Ostatní Nepečené Cukroví Pro děti Vaření Chlazení Děti Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Svatba Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Mleté mandle Moučkový cukr Vanilkový cukr
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Roštěnky Esterházy

Roštěnky Esterházy

Knedle v hrnečku

Knedle v hrnečku

Studená cuketová polévka se dvěma sýry a šunkou

Studená cuketová polévka se dvěma…

Zelný salát s jablkem a mrkví

Zelný salát s jablkem a mrkví

Těstoviny se žampiony ala pizza

Těstoviny se žampiony ala pizza

Lotrinský koláč

Lotrinský koláč

Cibulovo-česnekové plátky

Cibulovo-česnekové plátky

Jednoduché švestkovo-makové kynuté knedlíky

Jednoduché švestkovo-makové kynuté…

Makovec

Makovec

Doporučujeme

25 minut
Špagety aglio olio

Špagety aglio olio

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Americké okurky

Americké okurky

45 minut
Hrnkový cuketový perník

Hrnkový cuketový perník

30 minut
Vepřová krkovice s fazolovým hummusem a rajčatovou salsou

Vepřová krkovice s fazolovým hummusem…

40 minut
Lívance s jogurtem a ovocem

Lívance s jogurtem a ovocem

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

Poslední sledované recepty

85
Bramborové knedlíky s vekou
Bramborové knedlíky s…
58
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Sloppy Joes" - zapečený…
48
Cuketová bábovka
Cuketová bábovka
48
Sýrová pomazánka podle ČSN
Sýrová pomazánka podle…
43
Babiččina bábovka (výborná)
Babiččina bábovka …

Zajímavé články

Nejen věčný hlad a únava! 8 varovných signálů, že vám chybějí bílkoviny
Nejen věčný hlad a únava! 8 varovných signálů, že…
Nevíte, co s cuketami? Uvařte z nich 15minutovou krémovou omáčku na těstoviny
Nevíte, co s cuketami? Uvařte z nich 15minutovou…
Zapomeňte na nudu: 5 letních bramborových salátů, které na grilovačce zastíní i hlavní chod
Zapomeňte na nudu: 5 letních bramborových salátů,…
Blesková česká klasika podle Saskie Burešové: Zkuste její geniálně jednoduché krůtí na paprice
Blesková česká klasika podle Saskie Burešové:…
Bramborová kaše podle Francouzů je opravdová delikatesa. Přidávají do ní jednu nečekanou surovinu
Bramborová kaše podle Francouzů je opravdová…
AHA.cz Vážné zdravotní problémy Kanyzy (78): Strach o jeho život!

Vážné zdravotní problémy Kanyzy (78): Strach o jeho život!

Mimibazar Proč jsem smazala fotky svých dětí z Facebooku: Příběh, který vám otevře oči

Proč jsem smazala fotky svých dětí z Facebooku: Příběh, který vám otevře oči

Dáma.cz Nejoblíbenější letní lahůdka: Rybízový koláč na 5 způsobů! Který vyzkoušíte?

Nejoblíbenější letní lahůdka: Rybízový koláč na 5 způsobů! Který vyzkoušíte?

Blesk pro ženy Trendy plavky ve slevě: Tyhle letní hity teď pořídíte za pár korun

Trendy plavky ve slevě: Tyhle letní hity teď pořídíte za pár korun

Ženy.cz V čem přežít tropická horka? Tohle jsou nejlepší chladivé kousky z letních výprodejů

V čem přežít tropická horka? Tohle jsou nejlepší chladivé kousky z letních výprodejů

Blesk.cz Diana Ross (82) roztančila Plzeň: Kotel plný celebrit

Diana Ross (82) roztančila Plzeň: Kotel plný celebrit

SportRevue.cz FOTO: Úsměvy a velká prsa v akci. To jsou americké roztleskávačky

FOTO: Úsměvy a velká prsa v akci. To jsou americké roztleskávačky

Maminka.cz „Nejsme dětské hřiště, hlídejte si své děti!“ Majitel restaurace zavedl nekompromisní pravidla

„Nejsme dětské hřiště, hlídejte si své děti!“ Majitel restaurace zavedl nekompromisní pravidla

Blesk Horoskopy Velký horoskop na srpen: Některá znamení čeká zlomový měsíc, jiná úspěch a štěstí. Jak na tom budete vy?

Velký horoskop na srpen: Některá znamení čeká zlomový měsíc, jiná úspěch a štěstí. Jak na tom budete vy?

Abecedazahrady Jak naložit cukety: Jako matjesy, do oleje či bylinkového nálevu. Budou famózní!

Jak naložit cukety: Jako matjesy, do oleje či bylinkového nálevu. Budou famózní!

  • Recepty.cz
  • Marcipánová hmota
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact