Vložit recept
Mandlový sen
autor: Delarue
Suroviny
25
porce
-
-
200g mandle pražené nudličky
-
1balení tmavá poleva
-
-
Na krém:
-
100ml smetana ke šlehání
-
150g bílá čokoláda
-
50g čokoláda - mléčná
-
80g máslo
-
3lžíce likér čokoládový
-
-
Dozdobení:
-
1balení tmavá poleva
-
mandlové lupínky pražené
-
Postup přípravy receptu
1
Polevu připravíme podle návodu na obale. Do rozehřáté polevy nasypeme mandlové nudličky, dobře promícháme a lžící tvarujeme malé ploché hromádky, které klademe na papír na pečení či potrav. fólii.
2
Necháme zatuhnout.
3
Na krém svaříme smetanu ke šlehání a odejmeme z plotny. Čokoládu nalámeme na malé kousky, přidáme ke smetaně a vmícháme do hladké hmoty.
4
Vmícháme máslo, dokud se zcela nerozpustí. Za častého míchání necháme vychladnout. Přidáme likér a zamícháme.
5
Hmotu krátce vymícháme ručně metličkou do pěny a naplníme do cukrářského sáčku se středně velkým otvorem ve tvaru hvězdičky.
6
Na mandlové hvězdičky nastříkáme pusinky a dáme je na 1 hodinku do chladničky.
7
Pralinky namáčíme v polevě připravené podle návodu a posypeme je mandlovými lupínky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Moučníky
Cukroví
Leden
Únor
Březen
Duben
Květen
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Prosinec
Syrové
Chlazení
Vánoce
Velikonoce
Narozeniny
Výjimečný den
Svatba
Oslava
Silvestr
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílá čokoláda
Čokoláda - mléčná
Likér
Mandle
Mandlové lupínky
Máslo
Smetana ke šlehání
Tmavá poleva
Dáma.cz
