Name: Mandlový sen
Total time: 20 min
Yield: 25 porcí
Ingredients: 80 g máslo; 50 g čokoláda - mléčná; 100 ml smetana ke šlehání; 150 g bílá čokoláda; 200 g mandle; 1 balení tmavá poleva; 1 balení tmavá poleva; 3 lžíce likér; mandlové lupínky

Suroviny

25 porce

- 200
  g mandle pražené nudličky
- 1
  balení tmavá poleva
Na krém:
- 100
  ml smetana ke šlehání
- 150
  g bílá čokoláda
- 50
  g čokoláda - mléčná
- 80
  g máslo
- 3
  lžíce likér čokoládový
Dozdobení:
- 1
  balení tmavá poleva
- mandlové lupínky pražené

Postup přípravy receptu

Polevu připravíme podle návodu na obale. Do rozehřáté polevy nasypeme mandlové nudličky, dobře promícháme a lžící tvarujeme malé ploché hromádky, které klademe na papír na pečení či potrav. fólii.

Necháme zatuhnout.

Na krém svaříme smetanu ke šlehání a odejmeme z plotny. Čokoládu nalámeme na malé kousky, přidáme ke smetaně a vmícháme do hladké hmoty.

Vmícháme máslo, dokud se zcela nerozpustí. Za častého míchání necháme vychladnout. Přidáme likér a zamícháme.

Hmotu krátce vymícháme ručně metličkou do pěny a naplníme do cukrářského sáčku se středně velkým otvorem ve tvaru hvězdičky.

Na mandlové hvězdičky nastříkáme pusinky a dáme je na 1 hodinku do chladničky.

Pralinky namáčíme v polevě připravené podle návodu a posypeme je mandlovými lupínky.