Vložit recept
Mandlovo-citronové linecké sušenky s čokoládou a pistáciemi
autor: F.O.O.D.
Zpestřete výběr tradičního vánočního cukroví a připravte úžasně voňavé mandlovo-citronové linecké sušenky podle časopisu F.O.O.D.
Linecké cukroví
Suroviny
30
porce
-
-
90g mandle jemně mleté
-
240g hladká mouka
-
90g moučkový cukr
-
170g máslo studené
-
1ks žloutek
-
citronová kůra z 1 citronu
-
čokoláda a pistáciové oříšky na dokončení
-
Postup přípravy receptu
1
Mleté mandle promíchejte v míse s moukou a cukrem.
Přidejte na kostičky pokrájené studené máslo, žloutek a citronovou kůru. Ingredience rychle zpracujte prsty na drobenku a tu pak rukama spojte v hladké těsto. Zabalte ho do fólie a uložte minimálně přes noc do ledničky.
RADA: Jak skladovat žloutky
2
Na pomoučněné pracovní ploše vyválejte těsto asi na tloušťku 5 mm. Vykrajujte tvary a pomocí špachtle je skládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pracujte rychle a opatrně, těsto bude mít tendenci rychle měknout. Sušenky pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 minut, měly by jen lehce zezlátnout. Opatrně je vyndejte a nechte vychladnout.
3
Do misky nalámejte čokoládu, postavte ji na hrnec s vodou, vodu přiveďte k jemnému varu a nechte čokoládu rozpustit. Pistácie nasekejte na kousky. Sušenky pocákejte čokoládou a hned posypte nasekanými ořechy, aby se na rozehřátou čokoládu přilepily. Nechte ztuhnout.
RADA: Poleva patří do chladna
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Čokoláda
Hladká mouka
Mandle
Máslo
Moučkový cukr
Žloutek
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
